おいしい!シンプル!常夜鍋

寒くなってくると鍋料理が欠かせないですね。
私も作る手間が楽だし、洗い物も少ないしで、鍋をよくするようになりました。(ずぼら)
よくするのは、寄せ鍋、おでん、白菜鍋ですが、時々すごーく食べたくなるのが常夜鍋です。
これも、いたってシンプル。
ほうれん草と豚バラ肉を、こぶを敷いた鍋の中でしゃぶしゃぶして、大根おろしとポン酢で食べるのです。
それが、あなた。
豚の脂が程よく落ちるし、ほうれん草も豚肉も甘くて、さっぱり、本当にいくらでも入ってしまうのです!
うちは昨夜、なんとほうれん草2把、豚肉800を、夫と二人で行ってしまいました。
大根も、20センチ近くおろしたかも。
ポン酢はちょっといいのを使うのがおススメです。私は馬路村のが好きです。
ほうれん草のあくが出るため、終わった鍋での締めはできませんが、本当においしい!
お試しあれ。